Hàbits

Mar, estiu i cinema

A fi i efecte de pal·liar els efectes de les altes temperatures d'aquest mes d'agost, tot seguit es proposa el visionat de tres produccions cinematogràfiques que de ben segur, per...
Eduard Josep Chifré i Petit

L’aigua i el cinema

El passat 22 març vam celebrar el dia mundial de l'aigua, aquest recurs tant escàs al qual una gran part de la població del món hi té un accés molt...
Eduard Josep Chifré i Petit

Petroli, medi ambient i cinema

Fa pocs dies hem sabut que un tribunal holandès ha condemnat a la multinacional Shell per un abocament de petroli que va tenir lloc a Nigèria l'any 2005 i que...
Eduard Josep Chifré i Petit

Els problemes dels indígenes de la selva amazònica

Fa unes setmanes es va saber que el bisbe Pere Casaldàliga va haver de marxar de casa seva, situada a São Félix do Araguaia (Brasil) a causa de les amenaces...
Eduard Josep Chifré i Petit

L’alimentació en la síndrome post vacances

Amb la tornada de vacances poden aparèixer una sèrie de símptomes que en el seu conjunt formen l?anomenada ?síndrome post vacances?: irritabilitat, apatia, cansament, mal de cap, trastorns digestius, etc....
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Tall de digestió? No! Síncope d’ hidrocució?

Segurament que a tots nosaltres ens han advertit alguna vegada que no és convenient banyar-se després d'haver menjat, i ens han ensenyat a esperar unes dues hores abans de fer...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Margarines, esterols vegetals i greixos trans

Parlar dels greixos no és només una qüestió de quantitat sinó també, i fins i tot més important, de qualitat. I és que en funció de com es comporten aquests...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Aliments sostenibles

Menjar és molt més que alimentar-se i nodrir-se. Es tracta de la tria d'aliments que composaran els plats de cada un dels seus àpats, en funció d'unes normes establertes per...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Per la salut global una alimentació més conscient

El darrer informe del Programa Mundial d?Aliments de la FAO indica que hi ha 925 milions de persones que passen gana al món. Aquest informe també parla de casa nostra:...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Els pèsols

Amb la primavera s'inicia la temporada de molts productes de l'hort, entre ells els pèsols (Pisium Stivum). Aquests pertanyen a la família de les lleguminoses, per tant són un llegum,...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Per cuinar, oli de gira-sol o d’oliva?

Els olis que utilitzem per cuinar els aliments, per sucar el pa o per amanir formen part del grup dels aliments grassos i s'obtenen sobretot a partir de llavors o...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista

Les creences irracionals als aliments

L'augment de pes que es registra a les societats occidentals posa de manifest que les persones tenen problemes a l'hora de mantenir un pes saludable. Per aprofundir en aquestes dificultats...
Rosa Maria Espinosa
Dietista-Nutricionista