Temps de cireres

Aquests dies als mercats comencen a arribar les cireres. Aquest desitjos fruit- que omple de colors les parades de fruita- anuncia l'arribada del bon temps i ha estat font d'inspiració de nombroses poetes. Per exemple, Josep Carner va anomenar les cireres com: "les joies de l'estiu". La cirera també ha estat utilitzat a la cuina en tot tipus de plats. La revista Cuines del mes de maig ens explica com fer unes postres de cireres, maduixes i tomàquet amb formatge de cabra gratinat o un calamar farcit de bou de mar i salsa de cirera. Ara bé, els fruits i, sobretot, les flors del cirerer ens porten a pensar en el Japó.
Josep Gordi
Professor de Geografia de la Universitat de Girona

Al Japó s’ha celebrat des de fa vora 1000 anys l’arribada de la primavera amb la festa del Hanami (observació de flors de cirerer en japonès) que coincideix sempre amb el punt àlgid del Sakura (floració dels cirerers) que sol ser pels darrers dies del mes de març. La curta durada d’aquest fenomen, juntament amb unes pràctiques religioses sintoistes i budistes, fortament lligades a la natura, recorda als japonesos, i històricament a la seva casta guerrera els samurais, la curta durada de la vida i la conseqüent joia i sentiment de gratitud que han d’expressar pel fet d’estar vius. Mentre dura la Sakura, les famílies, els estudiants o els companys de feina, s’apleguen al parc més proper i es troben junts sota els cirerers per fer un picnic a la japonesa, tot menjant, bevent o cantant.

Les flors del cirerer tenen un significat especial ja que anuncien l’inici de l’estació del renaixement de la vida i al Japó també és senyal de que ja es pot començar a plantar l’arròs.?El cirerer com a arbre simbolitza l’esperança. Per aquest motiu, el passat 11 de març que es commemorava l’aniversari del terratrèmol que va afectar l’est del Japó, molts japonesos van plantar cirerers prop del seus temples i també prop de la central nuclear de Fukushima.

Comparteix-me:

La majoria de boscos madurs de Catalunya es troben al Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici

S'ha analitzat el grau de maduresa forestal de 20 boscos i s’ha constatat que presenten uns dels valors més elevats de Catalunya i Espanya, perquè, en conjunt, tenen més arbres...

La Xarxa de Comunitats Energètiques de Barcelona reclama un compromís polític clar

L'objectiu de la iniciativa és situar les comunitats energètiques en l'agenda política municipal i reclamar una política pública clara i articulada. El document "Compromisos per a l'impuls de les comunitats...

El Fons Climàtic ha impulsat la millora d’una cinquantena de línies de bus interurbà arreu de Catalunya

Les actuacions han permès crear noves connexions, augmentar expedicions i millorar la mobilitat sostenible tant en àmbits urbans com rurals...