Conrear plantes comestibles sense fertilitzants ni plaguicides al nostre balcó o terrat és senzill, tot i que requereix de motivació i una mica de tècnica. Es poden conrear en testos o safates de cultiu des d’hortalisses fins a tubercles, passant per plantes aromàtiques diverses. La combinació de plantes comestibles i ornamentals ens permet donar un sentit més pràctic a aquests espais de casa nostra. Només cal que el balcó o terrat sigui una mica assoleiat. Després podem recollir l’aigua de pluja o programar el reg per tal d’estalviar el màxim d’aigua. Els horts urbans o safates per cultivar en terrasses i balcons, ben gestionats, poden arribar a donar 3 collites anuals.
El moviment d’agricultors urbans s’ha estès per moltes ciutats d’arreu del món. En alguns casos amb un caràcter de reivindicació social
com és el moviment Green Guerilla a Nova York. Els nous materials permeten impermeabilitzar les cobertes dels edificis per convertir-los en autèntics horts urbans, i s’ha convertit en un èxit en moltes ciutats.
Finalment, no hem d’oblidar que hi ha una altra agricultura urbana encara més senzilla i plena d’avantatges per a la salut com és el germinat de llavors. Les llavors germinades són un complement dietètic molt ric, i les podem preparar,en petits germinadors. Cada setmana podem tenir germinats de llenties, soja, col llombarda, alfals, etc. i, a més, convertir l’activitat de sembrar, regar i collir els germinats en una diversió per a la família.
