BioCultura ha aterrat a València (del 5 al 7 març) 25 anys després de la primera edició de la mostra que va ser a Madrid. En aquest sentit, la directora de la mostra, Àngels Parra, recorda que aleshores «ens vam haver d’inventar fins als expositors, perquè pràcticament no existia gent. Si algú produïa pomes i peres ecològiques, ens inventàvem dos estands per a ell i així inflàvem el sector. Avui, després d’un quart de segle, les coses han canviat molt». Parra destaca que tot i que el sector de l’agricultura ecològica és una realitat consolidada al nostre país, encara queden moltes coses per fer, i una d’ella és «la gran revolució del sector bio a l’estat espanyol».
[foto]
Un dels principals objectius de la Fira és oferir una plataforma expositora i connectora per als diferents sectors que intervenen en el circuit de l’alimentació: agricultors, elaboradors, consumidors i tots aquells que defensin un tipus de vida i de producció en harmonia amb la natura. Tot i que l’alimentació ecològica és el sector principal de la Fira, no és l’únic ja que també ofereix espai per idees i productes més enllà dels aliments.
