L’acte inaugural ha tingut lloc tindrà lloc aquest dilluns 2 de juny amb una xerrada de la reconeguda cuinera Ada Parellada titulada ‘Què PEBROTS és l’alimentació SOSTENIBLE?’.

Com a preludi de la festa, al maig va arrencar el Concurs Escolar i Veïnal Montserrat Garriga amb la temàtica de les receptes d’aprofitament. Durant la setmana del medi ambient, hi ha propostes diverses, com una visita guiada al Mercat Central Municipal de Tarragona el dimecres 4 de juny, amb dues sessions previstes, al matí i a la tarda, amb inscripció prèvia.

El dia del Medi Ambient, el dijous 5 de juny, el col·lectiu Revolta Pagesa! ofereix una xerrada centrada en la pagesia i la sobirania alimentària, que es farà a l’escola PAX.