[foto]

Des de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició s’ha actualitzat la informació relacionada amb el consum de peix pel risc que tenen algunes espècies de contenir mercuri

Les dones embarassades o que estiguin planificant estar-ho, així com les que es trobin en període de lactància i els infants de menor edat, constitueixen la població més vulnerable per la ingesta de mercuri, ja que pot afectar el sistema nerviós central en desenvolupament, després del seu consum directe o mitjançant la placenta i la llet materna. 

[foto]

Si bé des de l’any 2011 ja es disposa de pautes de consum recomanades per l’l’Agència Espanyola de Seguretat Alimèntaria i Nutrició (AESAN), per a certes espècies de peix i en determinats grups de la població, l’aparició de nova informació científica i tècnica fa necessària la seva revisió i major difusió entre les persones consumidores.

Per això, l’AESAN, ha distribuït, en col·laboració amb les autoritats sanitàries autonòmiques i altres parts interessades, 40.000 pòsters amb la nova informació que recull les espècies de peixos que poden contenir més quantitat de mercuri i la població més vulnerable a aquest consum. Els pòsters es preveu que siguin exposats en els centres d’atenció primària i hospitals.