[foto]
Els esforços per frenar les emissions de gasos d’efecte hivernacle i els impactes de l’escalfament global es quedaran molt curts sense canvis dràstics en l’ús global de la terra, l’agricultura i la dieta humana, segons adverteix l’últim informe del Grup Intergovernamental d’Experts sobre el Canvi Climàtic, IPCC, per les seves sigles en anglès, de l’Organització de les Nacions Unides, l’ONU
Entre les mesures que recull el document, destaquen la necessitat de preservar i restaurar els boscos, ja que absorbeixen el carboni de l’aire, i les torberes, perquè alliberen carboni si es desenterren. El bestiar criat en pastures de boscos clars és particularment intensiu en emissions, diu l’informe. Les vaques també produeixen una gran quantitat de metà, un potent gas d’efecte hivernacle, a l’digerir els seus aliments. El document corrobora que les dietes equilibrades que contenen aliments d’origen vegetal i d’origen animal produïts de forma sostenible “presenten grans oportunitats per a l’adaptació i la mitigació, alhora que generen importants beneficis col·laterals en termes de salut humana”. “No volem dir a la gent què menjar”, diu Hans-Otto Pörtner, president del grup de treball de l’IPCC sobre impactes, adaptació i vulnerabilitat. “Però seria realment beneficiós, tant per al clima com per a la salut humana, que la gent de molts països desenvolupats consumís menys carn, i que la política creés incentius apropiats a aquest efecte”.
Per 2050, els canvis en la dieta podrien alliberar milions de quilòmetres quadrats de terra i reduir les emissions mundials de CO2 fins a a vuit mil milions de tones a l’any, en relació amb la situació actual, segons els científics
Els experts també destaquen que els agricultors i les comunitats de tot el món hauran de fer enfront de pluges més intenses, inundacions i sequeres com a resultat del canvi climàtic. La degradació de la terra i l’expansió dels deserts amenacen amb afectar la seguretat alimentària, augmentar la pobresa i impulsar la migració, segons l’informe. Al voltant d’una quarta part de la superfície terrestre de la Terra sembla patir ia la degradació del sòl, i s’espera que la crisi climàtica empitjori les coses, en particular a les zones costaneres baixes, els deltes dels rius, les terres seques i les zones de permafrost.
Les pràctiques agrícoles industrialitzades són responsables de gran part de l’erosió i la contaminació del sòl, diu Andre Laperrière, director executiu de Global Open Data for Agriculture and Nutrition, amb seu a Oxford (Regne Unit), una iniciativa per fer accessible a tot el món la informació científica pertinent.”Necessitem una transformació radical cap a un ús global de la terra i un sistema alimentari que satisfaci les nostres necessitats climàtiques”, diu Ruth Richardson, directora executiva de l’Aliança Global per al Futur de l’Alimentació, una coalició estratègica de fundacions filantròpiques amb seu a Toronto , Canadà.
Un informe especial publicat l’any passat va concloure que les emissions mundials de gasos d’efecte hivernacle, que van aconseguir un màxim històric de més de 37.000 milions de tones el 2018, han de disminuir dràsticament en un futur molt proper per limitar l’escalfament global a 1,5 graus, i que això requerirà una acció dràstica sense més demora
Els governs de tot el món consideraran les últimes conclusions de l’IPCC en la cimera climàtica de l’ONU que se celebrarà el mes que ve a Nova York
