Una cinquantena de productors de 21 comarques catalanes portaran els seus olis d’oliva verge extra (OOVE) de primera premsada fins a la Pl. Catalunya, del 21 al 23 de novembre
La proposta, d’entrada lliure, es complementarà amb una oferta gastronòmica de cuina catalana de temporada i una aula de tast amb xerrades i demostracions en directe guiades per experts de la divulgació de la cultura de l’oli, on s’hi duran a terme tastets, una barra de vins catalans, xerrades i tallers de cuina.
Així doncs, el Mercat de l’oli nou oferirà al visitant l’oportunitat de fer un recorregut divers pels diferents olis d’oliva que s’elaboren arreu del territori i es podran tastar no només olis de l’apreciada i fina arbequina de les Garrigues i d’altres zones del Camp de Tarragona; també olis d’oliva de la varietat farga, representativa del patrimoni genètic de les Terres de l’Ebre;olis de la varietat grossal, que trobem al Pallars i al Montsec; de les varietats carrasquenya i vera del montserratí, típiques de les comarques vallesanes i la Catalunya Central; o també OOVE de la varietat tocada per la Tramuntana, l’argudell, originària de l’Alt Empordà.
A Catalunya trobem més de 60 varietats autòctones identificades d’oliveres que donen fruit a un gran ventall d’OOVE, alguns d’ells emparats per les cinc denominacions d’origen protegides (DOP): Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà. Molts d’aquests olis són elaborats en cooperatives i d’altres són fruit de l’esforç de petits o mitjans elaboradors
Serà, per tant, una oportunitat única a tastar el territori català a través del seu or líquid, perquè cada ampolla d’OOVE atresora paisatge i guarda històries d’esforç i tradició. I una oportunitat per a descobrir també la seva versatilitat a la cuina, per conèixer trucs i secrets d’un producte que, tot i ser tan estimat, és moltes vegades un gran desconegut. Experiències que, a més, poden acabar en l’acte de comprar i emportar-se a casa el millor oli d’oliva sense intermediaris.
L’esdeveniment, impulsat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, a través de PRODECA, la Promotora dels aliments catalans, pretén apropar l’oli d’oliva verge extra al públic barceloní, però, sobretot, vol fer valdre aquest ingredient culinari tan nostre, símbol de la dieta mediterrània, així com donar visibilitat al sector oleícola català i reforçar el vincle entre productors i ciutadania.
La Plaça Catalunya de Barcelona, a més de convertir-se en un mercat obert i gratuït, acollirà moltes més experiències, pensades per a famílies, joves i foodies
Hi haurà tallers i exhibicions de cuina en directe a l’aula gastronòmica, amb cuiners i cuineres d’arreu del territori; foodtrucks amb cuina de proximitat i temporada, elaborada amb oli nou com a protagonista; una barra de vins catalans, que permetrà maridar els tastos; i un espai de degustació amb taules i cadires per gaudir de l’ambient del mercat.
En definitiva, serà un esdeveniment que combinarà gastronomia, cultura i divulgació. Un aparador i mercat que vol esdevenir cita anual imprescindible del calendari gastronòmic de la ciutat i de tot Catalunya i que s’estrena aquest novembre de 2025, coincidint amb l’any en què Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia, reafirmant, d’aquesta manera, el paper central del producte local i de la nostra cuina.
Productors que paricipen en aquesta primera edició del Mercat nou d’oli:
●3 Vessanes (Gironès)
●Ad Olivetum (Barcelonès)
●Agrícola de Godall – Lacrima Olea (Montsià, DOP Baix Ebre-Montsià)
●Agrícola Mas Curró (Vallès Oriental)
●Agrícola Sant Josep Coop. (Terra Alta, DOP Terra Alta)
●Amboli (Tarragona)
●AZ-Azeytun (Terra Alta)
●Caterra (Terra Alta, DOP Oli Terra Alta)
●Cooperativa Cabacés (Priorat, DOP Siurana)
●Cooperativa Riudecanyes – Escornabou, (Baix Camp, DOP Siurana)
●Cooperativa Riudoms (Baix Camp, DOP Siurana)
●Coselva (Baix Camp, DOP Siurana)
●Cuadrat Valley (Les Garrigues, DOP Les Garrigues)
●D’Oliciós Arbequina Essential (Baix Penedès)
●Degustus (Cooperativa La Granadella), Les Garrigues
●El Mussol Verd (Baix Ebre)
●Empordàlia (Alt Empordà, DOP Empordà)
●Finca Mas Perdut (Baix Penedès)
●L’Amagat (Baix Camp)
L’Olier (Les Garrigues)
●L’Olivera (Urgell)
●La Gaeta (Terra Alta, DOP Terra Alta)
●La Trullola (Priorat)
●Llàgrimes del Canigó (Alt Empordà)
●Mas de Colom – Casa Borges (Urgell)
●Molí d’Oli Josep Lluch (Alt Penedès)
●Molí Covet (Segrià)
●Molí del Pau (La Noguera)
●Montebrione (Baix Camp, DOP Siurana)
●Music Oil (Segrià)
●Novacoop Mediterranea (Segrià, DOP Les Garrigues)
●Oleaurum (Baix Camp, DOP Siurana-DOP Les Garrigues-DOP Oli Terra Alta)
●Oli Les Cabanes (Les Garrigues, DOP Les Garrigues)
●Oliareté (Ribera d’Ebre)
●Olis Albera S.L. (Alt Empordà)
●Olis Albium (Les Garrigues)
●Olis Bargalló (Baix Llobregat)
●Olis de Santa Bàrbara (Montsià, DOP Baix Ebre-Montsià)
●Olis Franquesa (Urgell)
●Olis Gran Bouque (Ribera d’Ebre)
●Olis Macià Molí d’Oli (La Noguera)
●Olivers de l’Ebre – Millas (Ribera d’Ebre)
●Parc Rural de Montserrat (Baix Llobregat)
●Pons (Segrià)
●Productors de les Borges Blanques (Les Garrigues)
●Salar d’Arbúcies – OVA (La Selva)
●Sodelplana / Olea Drinks (Pallars Jussà)
●Torclum (Baix Penedès)
●Unió Brands (Baix Camp, DOP Oli Terra Alta; DOP Siurana; DOP Les Garrigues)
●Vilà Molí d’Oli(Les Garrigues)
